Cela dit, Talbot fait désormais partie de l'équipe de Joël Bouchard derrière le banc du club-école des Ducks d'Anaheim, soit les Gulls de San Diego. Cette embauche est TRÈS logique puisque Bouchard adore s'entourer d'un joueur qui a joué la « game » et qui était un vrai guerrier, exactement comme Alex Burrows.
Talbot est ni plus ni moins une légende à Gatineau/Hull et à Pittsburgh, justement parce qu'il a prouvé à maintes et maintes reprises son attitude de guerrier « à la Bob Gainey », soit joué avec de sérieuses blessures et obtenir du succès. Il apportera cet aspect du côté de San Diego, lui qui en sera à ses premiers pas comme entraîneur.
En 704 parties dans le circuit Bettman avec les Penguins, les Flyers, l'Avalanche et les Bruins, l'ancienne peste aura récolté 204 points, dont 91 buts. À noter également qu'il a été un rouage capital lors de la Coupe Stanley des Penguins de Pittsburgh en 2009.